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L'école communale, construite par la commune en 1878, a été tenue par les frères de Lamennais jusqu'en 1891.
Suite aux lois de Jules Ferry de 1881 (école publique, gratuite et obligatoire dans chaque commune), l'école est laïcisée. Les Frères sont "chassés" de l'école.
Une partie de la population se mobilise pour faire construire un nouveau bâtiment. On ouvre une souscription : "ceux qui n'ont pas pu donner d'argent offrent leurs bras".
La classe est ouverte le 2 janvier 1892. Elle est bénie par l'Evêque, Mgr Fallières.
Le premier directeur est Marie-Ange Biard (frère Cantidien) (1892-1893).
En 1904, 35 élèves y sont inscrits sur les 114 garçons de la commune. L'école y est gratuite pour les indigents.
En 1925, l'abbé Dolédec est nommé directeur, il est assisté par l'abbé Sort.L 'abbé Ribault y exercera jusqu'en 1959. L'abbé Jean Gauthier, nommé en 1961, sera le dernier prêtre-instituteur de Gausson.
Le 19 mai 1961, M. Arsène Chrétien signe un contrat simple avec le Ministère de l'Education Nationale. En 1965, les 2 écoles catholiques sont dirigées par Soeur Marie de la Providence. Il n'y a plus alors qu'une seule classe à St Nicolas dirigée par Lucienne Henri (classe mixte)
L'école est fermée en juillet 1974. Le bâtiment est acheté par la Cidéral en 2000 et aménagé en logements.